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怎么做金汤海参最好吃 金汤海参怎么做好吃

中国美食之家 编辑:小菜 访问手机版

怎么做金汤海参最好吃 金汤海参怎么做好吃

海参有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名,有补肾益精,养血润燥的功效。海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等,含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

金汤海参食材介绍

水发海参适量,南瓜适量,西兰花适量,胡萝卜适量,姜适量,葱适量,水淀粉适量,高汤适量,盐适量,料酒适量,

金汤海参的做法步骤

1、食材准备,海参已经泡发好。

2、高汤中放入海参、姜片、葱白、料酒小火煨10分钟至入味。

3、锅中放水烧开,加少许盐,放入西兰花和胡萝卜焯水捞出。

4、煮好的海参和西兰花、胡萝卜放到盘子中。

5、南瓜蒸熟用料理机打成泥。

6、南瓜泥放入高汤中搅匀煮开,加盐调味。

7、放入水淀粉勾薄芡。

8、浇上汤汁。

9、汤汁鲜美。

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