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美食推荐:蒜子啤酒蛙农家小炒肉油爆河虾的做法

中国美食之家 编辑:佚名 访问手机版

  大师都晓得在浩繁国度中,我国的美食有着长久的汗青,跟着时间的成长,烹饪手艺集中了各民族烹饪身手的精髓,构成了很多凸起的特点细腻的刀工,多样的调料,有数的新颖食材加上另有人们的缔造力,决定了美食范畴的高度。从帝王时代到当代,中国对吃的钻研,堪称是八门五花,地里长的,水里游的,天上飞的,山上生的,只需是有可能能够当成食材的,大厨们城市不竭的去立异、去测验考试,然后会做成一道又一道的美食,供人们食用。你能够按照菜名、口胃和食材分得清晰什么是粤菜、湘菜、豫菜等等,可是你却说不清哪种处所的菜总共有几多道。不外这都是主要的,只需甘旨就是佳肴,那么大师一路来看一下晶哥给大师带来的甘旨菜肴吧。

  食材:牛蛙600g、红椒1个、青椒1个、大蒜2个、姜、色拉油、豆瓣酱、生抽、啤酒、水淀粉

  5、加一勺半红油豆瓣酱,翻炒平均,倒入适量生抽,翻炒平均,倒入啤酒,没过食材

  6、大火煮开,煮至剩必然汤汁时,倒入青红椒,翻拌半分钟,水淀粉勾芡就能够出锅了

  1.将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用。

  2.锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并酿成金黄色后,放入料酒和生抽翻炒顷刻。最初倒入切好的蒜片和青红辣椒,继续翻炒2分钟,放盐调味后即可出锅。

  2、热锅放油,油热后放葱姜末爆香,再放入河虾,翻炒平均,将河虾炒酥;插手适量蚝油、生抽、盐调味,放入辣椒丁,略微翻炒后,倒入料酒,盖上锅盖闷2分钟;

  昨天晶哥为大师保举这几道菜大师喜好吗,若是您想进修什么美食能够下方评论哦!

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